Що приготувати з зеленою цибулею: 3 весняні страви

Зелена цибуля – справжня зірка весняного сезону. Вона додає пікантності та свіжості будь-якій страві – від салатів до гарнірів. Якщо хочеш зробити щось швидке, смачне й по-весняному яскраве – просто додай зелену цибулю. Наприклад, можеш приготувати молоду картоплю з зеленою цибулею.

Омлет із зеленою цибулею та сиром

Класика весняного сніданку: швидко, смачно, ситно. Зелена цибуля додає свіжості, а твердий сир – ситності та тягучої текстури.

Інгредієнти:

• 2-3 яйця
• 2 ст. л. молока
• 30 г твердого сиру
• 2-3 пера зеленої цибулі
• Сіль, перець
• 20 г вершкового масла

Приготування:

1. Яйця збий у мисці з молоком. Додай дрібно нарізану зелену цибулю та натертий сир і посоли.
2. Розігрій сковороду з маслом. Вилий в неї яєчну масу і смаж на середньому вогні 2-3 хвилини. Потім акуратно переверни лопаткою і смаж до зарум’янення.
3. Подавай готовий омлет гарячим зі свіжими овочами.

Салат із зеленої цибулі та яєць

Весняний, простий і неймовірно свіжий – цей салат з зеленою цибулею готується за лічені хвилини, але точно смакуватиме.

Інгредієнти:

• Зелена цибуля – 1 пучок
• Варені яйця – 3 шт.
• Сметана або грецький йогурт – 2-3 ст. ложки
• Сіль, перець

Приготування:

1. Зелень промий, обсуши та дрібно наріж.
2. Яйця почисть і поріж кубиками.
3. З’єднай у мисці цибулю з яйцями, додай сметану (або йогурт), трохи посоли й поперчи.
4. Перемішай і насолоджуйся! Салат можна подати самостійно або як додаток до гарніру.

Рис із зеленою цибулею по-китайськи

Дуже простий гарнір або самостійна страва з азійським акцентом. Добре поєднується з куркою або тофу.

Інгредієнти:

• 1 склянка вареного рису
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 5-6 пер зеленого лука
• 1 ч. л. кунжутної олії (або звичайної)

Приготування:

1. На сковороді розігрій олію і обсмаж нарізану зелену цибулю 1 хвилину. Додай відварений рис, полий соєвим соусом, перемішай і прогрій усе разом кілька хвилин. Можеш додати кунжут або яєчню.

Читай, як приготувати смачну та яскраву шакшуку зі шпинатом і фетою.