Смачна намазка з баклажанів, яка прикрасить твої бутерброди – відео

Намазка з баклажанів, солодкого перцю, цибулі та часнику просто неймовірна: кремова, насичена і повна смаку. Для її приготування потрібно кілька інгредієнтів, миска, духовка та комбайн (можна перебити блендером). А з залишків продуктів можна приготувати вишукані баклажанові рулетики на закуску.

Рецепт намазки з баклажанів

Інгредієнти:

• 1 великий баклажан
• 2 болгарських перці
• 1 велика цибулина
• 2-3 зубчики часнику
• 3 ст. л. оливкової олії
• 1,5 ч. л. солі
• 0,5 ч. л. чорного меленого перцю
• 1 ст. л. томатної пасти

Приготування:

1. Почисть баклажан, у перців видали насіння, а у цибулі зніми лушпиння. Наріж овочі на шматочки розміром приблизно 2 см. Склади їх у велику миску, змішай з оливковою олією, сіллю, перцем і дрібненько нарізаним часником. Добре перемішай руками і виклади на деко (деко застелити фольгою).
2. Постав деко в попередньо нагріту до 200 градусів духовку і тримай овочі хвилин 35-45 (якщо овочі нарізані великими шматками, то довше, якщо дрібнішими, то 35 хвилин вистачить). Пару разів у процесі перемішай. Дістань овочі та охолоди.
3. Потім виклади овочі в комбайн, додай томатну пасту і трохи подрібни, натискаючи на "Пульс" 4-6 разів. Овочі повинні залишитися невеликими шматочками. Якщо треба, додай солі і перцю до смаку. Насолоджуйся!

Дивися відео, як приготувати намазку з баклажанів:

Тобі також сподобається закуска із запечених перців по-болгарськи.