Смажені гриби в паніруванні – смачні й схожі на курячі відбивні
Смажені гриби – смачна й ароматна закуска, яку ідеально готувати на перекус. На смак вони схожу на курячі відбивні, тому добре підходять для вегетаріанців, які сумують за м’ясом.
Хрумкі смажені гриби / Джерело: cookist.it
Нарізані тонкими скибочками гриби вкривають густим паніруванням із борошна, злегка збитих яєць і панірувальних сухарів, а потім опускають у киплячу олію. У результаті виходять золотисті й хрусткі "чипси", які можна подавати як закуску або гарнір до м’яса.
Радимо подавати смажені гриби з улюбленим соусом. Це може бути кетчуп, майонез, тартар або дзадзикі.
Рецепт смажених грибів
Інгредієнти:
- 500 г печериць
- 100 г панірувальних сухарів
- 100 г борошна
- 2 яйця
- сіль
- соняшникова олія для смаження
Приготування:
- Акуратно очисть гриби вологою ганчіркою, щоб видалити залишки бруду. Наріж їх скибочками товщиною приблизно 1/2 см.
- Вбий яйця в невелику миску і збий виделкою.
- Обваляй гриби в борошні, вмочи їх у збиті яйця. Нарешті обваляй гриби в сухарях, щоб вони добре покрилися з обох боків.
- Нагрій велику кількість олії в сковороді з високими бортиками і, коли вона стане гарячою, обсмаж гриби по кілька штук за раз.
- Коли вони стануть золотистими і хрусткими, дістань гриби шумівкою і виклади їх на тарілку, застелену паперовими рушниками. Посип сіллю і подавай!
Радимо приготувати смачні цибуляники. Цю страву можна споживати в піст!
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація