Смажені свинячі відбивні – знадобиться лише сковорідка і 20 хвилин
Пропонуємо найпростіший рецепт приготування свинячої корейки на сковороді. Усе, що тобі знадобиться, – зубчик часнику та розмарин для приправи, біле вино для аромату, і за кілька хвилин на столі буде смачна та швидка страва.
Смажена на сковороді свиняча корейка / Джерело: cucchiaio.it
Обсмажені на сковороді шматочки свинячої корейки – дешева та швидка у приготуванні друга страва. А за допомогою кількох хитрощів відбивні стають ще й дуже смачною стравою, що ідеально підходить для повсякденного сімейного обіду чи вечері.
Корейка – досить нежирний шматок свинини, тому, щоб відбивні залишалися ніжними і не пересихали, є кілька хитрощів. М’ясо не потрібно відбивати, а також не треба скупитися на олію і вино, які допоможуть зберегти вологу, і смажити швидко – по 3-4 хвилини на кожну сторону.
Рецепт свинячих відбивних
Інгредієнти:
- 500 г нарізаної свинячої корейки
- 1 зубчик часнику
- 2 гілочки розмарину
- 2 склянки білого вина
- борошно
- оливкова олія першого віджиму
- сіль
Приготування:
- Щоб приготувати смажену на сковороді свинячу корейку, спочатку злегка і рівномірно притруси шматочки м'яса борошном.
- У великій сковороді розігрій олію і підрум'янь злегка роздавлений зубчик часнику та гілочку розмарину. Коли часник підрум'яниться, поклади шматочки свинячої корейки, смаж на сильному вогні 3-4 хвилини, потім переверни їх і полий білим вином.
- Дай алкоголю випаруватися і готуй до золотистої скоринки. Після приготування додай другу гілочку дрібно нарізаного розмарину та посоли. Смажена на сковороді свиняча корейка готова.
Як приготувати дуже смачну пасту за рецептом українського шеф-кухаря.
Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація