Суфле з полуниці: рецепт найніжнішого десерту цього літа
Десерт, який з'їдять за лічені години.
Ніжне смачне суфле / Джерело: Pexels
Влітку хочеться легких, ніжних десертів. Чудовий варіант - невагоме смачнюще полуничне суфле, яке легко приготувати, і яке вдасться навіть недосвідченій господині.
Інгредієнти:
- Полуниця - 500 г
- Цукор - 150-200 г
- Желатин – 30 г
- Вода - 150 мл
Як приготувати:
1. Полуницю з цукром подрібнити блендером.
2. Желатин залити прохолодною водою і залишити набухнути на 10-15 хвилин. Листовий желатин замочуємо у будь-якій кількості води. Желатин гранулами заливаємо 150 мл води.
3. Прогріваємо полуничне пюре до гарячого стану, але не кип’ятимо.
4. Додаємо в гаряче полуничне пюре набухлий желатин і розмішуємо до повного розчинення.
5. Даємо масі охолонути до теплого стану і збиваємо міксером до м’яких піків.
6. Форму застилаємо харчовою плівкою і змащуємо олією без запаху.
7. Переливаємо збиту полуницю в підготовлену форму і ховаємо в холодильник на кілька годин до повного застигання.
Спробуй також приготувати полуничне тірамісу – це також легкий чудовий рецепт, який підкорив чимало сердець!