Шоколадно-вишневий млинцевий торт - нереальна насолода на Масницю

На Масницю можна ласувати не просто класичними млинцями, а й різними його варіаціями. Наприклад, шпинатним рулетом із млинців із сирною намазкою. Ну а якщо ти солодкоїжка, то спробуй ось цей шоколадно-вишневий млинцевий торт за рецептом фудблогерки anny.cooking. У ньому ідеально все: шоколадні млинці, багато смачного крему і вишневої начинки.

Шоколадно-вишневий млинцевий торт – рецепт

Інгредієнти:

Начинка:

• 400 г вишень,
• 80 г цукру,
• 80 г води,
• 20 г крохмалю.

Крем:

• 300 г крем-сиру,
• 300 г вершків 33%,
• 60 г цукру/пудри.

Млинці:

• 2 яйця,
• 2 ст.л. цукру,
• дрібка солі
• 170 г борошна,
• 30 г какао,
• 600 мл молока,
• 30 г олії.

Спосіб приготування:

1. Для вишневої начинки зʼєднуємо всі інгредієнти і підігріваємо до загущення, охолоджуємо.
2. Для млинців поступово зʼєднуємо всі інгредієнти, можна змішувати як вінчиком, так і блендером, смажимо 15 млинців. Чотири млинці залишаємо, а з решти обрізаємо краї.
3. Для крему збиваємо вершки, сир і цукрову пудру рівно 5 хвилин до стійких піків.
Реклама
4. Збираємо торт, як на відео, в формі діаметром 18-21 см, залишаємо на ніч в холодильнику, за бажанням прикрашаємо і смакуємо!

А якщо любиш солоні млинці, то ось 5 солоних начинок, які завжди смакують.