Тушкована капуста – смачний гарнір, який підходить для посту

Тушкована капуста прекрасно підійде як на кожен день, так і на свята. А ще у піст, коли не можна споживати продукти тваринного походження. Готувати таку капусту дуже просто, а інгредієнтів небагато і всі вони доступні.

Тушкована капуста може подаватися як самостійна страва або як гарнір до м'яса. Також вона добре поєднується з різноманітними пісними стравами, як-от грибні тюфтельки, картопляне пюре, каші тощо.

Рецепт тушкованої капусти

Інгредієнти:

• 1 кг білоголової капусти
• 2 морквини
• 1 цибулина
• 3 ст. л. томатної пасти
• 2 ст. л. олії
• 1 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 1/2 ч. л. чорного меленого перцю
• 100 мл води

Приготування:

1. Почисть цибулю та моркву. Цибулю наріж дрібними кубиками, моркву натри на грубій тертці.
2. На сковороді розігрій олію, додай цибулю та моркву. Обсмажуй на середньому вогні до м'якості овочів.
3. Капусту нашаткуй тонкою соломкою. Додай капусту до сковороди з цибулею та морквою. Обсмажуй, помішуючи, протягом 5 хвилин.
4. Додай томатну пасту, цукор, сіль та перець до капусти. Влий воду, добре перемішай. Зменш вогонь до мінімуму, накрий кришкою та тушкуй протягом 40-50 хвилин, періодично перемішуючи.
5. Перед подачею перевір готовність капусти, при необхідності додай сіль та спеції за смаком. Смачного!

Також тобі сподобаються смачні картопляні зрази з грибами, які також можна їсти в піст.

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація