Вибух смаків: хрусткі гарбузові деруни з солодкуватим присмаком

Осінь – пора гарбузів. До речі, цей овоч – дуже корисний для нашого здоров'я. У ньому багато провітаміну А, який в організмі перетворюється на вітамін А, повно вітаміну С, клітковини, магнію, вітаміну Е та мінералів. Тому поєднуємо корисне зі смачним і готуємо різні страви з гарбуза. Як варіант, спробуй гарбузові деруни. З одного гарбуза можна приготувати близько 30 дерунів. До речі, щодо небанальних рецептів. Приготуй також солоні панкейки з цукіні і пармезаном.

Гарбузові деруни

Інгредієнти:

• 300 г гарбуза
• 1 шт яйце;
• 3 ст. л. борошна
• 0,5 ч. л. солі
• дрібка перцю чорного меленого
• приправа для картоплі
• 4 ст.л. соняшникової олії

Приготування:

1. Почисти гарбуз і видали з нього м'якоть. Натри на крупній тертці й відкинь на друшляк. Відтисни масу руками і злий рідину, аби деруни трималися купи й не розтеклися на пательні
2. Додай яйце, борошно, сіль і перемішай усе. Тісто має бути густим.
3. На пательні розігрій олію. По ложці виклади на неї тісто. Смаж деруни по 5-7 хвилин із кожного боку. Після виклади деруни на серветки, аби прибрати зайву олію.

Нагадаємо, раніше Люкс ділився рецептом картопляно-кабачкових дерунів на сніданок.