Як смачно запекти курячі стегенця з картоплею – легкий рецепт

Запечені курячі стегенця з картоплею – страва, яка завжди вдається. Вона проста в приготуванні, не потребує складних інгредієнтів, але завжди виходить смачною, ароматною та соковитою. Хрустка скоринка, ніжне м’ясо, картопля, просочена пряними соками – ідеальне поєднання для ситного обіду або вечері. Люкс пропонує подавати стегенця і картоплю з легким овочевим салатом.

Рецепт запечених курячих стегенець з картоплею

Інгредієнти:

• Курячі стегенця – 4 шт.
• Картопля – 1 кг
• Цибуля – 2 шт.
• Часник – 3-4 зубчики
• Оливкова або соняшникова олія – 3 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком
• Паприка, сушений орегано або розмарин – 1 ч. л. кожного

Приготування:

1. Стегенця промий та обсуши паперовим рушником. Натри сіллю, перцем, паприкою та іншими спеціями. Залиш м’ясо маринуватися на 15-30 хвилин, поки готуєш інші інгредієнти.
2. Картоплю ретельно вимий, почисть (якщо молода — можна залишити шкірку) та наріж великими шматками.
3. Переклади у миску, додай сіль, перець, трохи паприки й олію. Добре перемішай.
4. У форму для запікання виклади картоплю рівним шаром. Додай кільця цибулі та подрібнений часник. Розклади стегенця поверх картоплі. Полий залишками олії чи маринаду.
Реклама
5. Розігрій духовку до 200°C. Постав форму на середній рівень і запікай 40-50 хвилин.
6. Через 30 хвилин перевір готовність, полий стегенця й картоплю соком, що виділився, щоб вони були соковитими. Якщо хочеш рум’яної скоринки, наприкінці запікання увімкни режим гриля на 5 хвилин.

Готову страву подавай гарячою, прикрасивши свіжою зеленню (кріп, петрушка). Можна додати свіжий овочевий салат і часниковий або сметанний соус.

До речі, дізнайся, як приготувати соковите запечене філе стегна з начинкою в сметані за рецептом Саші Бо.