Як використати залишки пива на кухні: 4 креативні способи

Бувають ситуації, коли друга пляшка була зайвою або ти закупила більше пива, ніж треба, тому воно залишилося. Щоб не виливати його в раковину і використати з розумом, читай наші поради нижче.

1. Приготуй соус з пивом

Ми часто думаємо про вино або лікер, коли хочемо додати страві приємного аромату, але пиво також добре підходить. Наприклад, його можна використовувати для приготування соусів для курки або свинини. Воно додає продуктам приглушені кислі нотки. Світле пиво підходить для легких соусів, а стаут – для чогось більш гіркого та міцного.

2. Зроби з пива маринад

Наступного разу, коли будеш готувати маринад, спробуй додати трохи пива! Подібно до інших рідин, що використовуються для маринування, замочування в пиві допоможе зберегти вологість продуктів під час приготування, а ще воно містить ферменти, які допомагають м'ясу стати м'якшим. Пиво також добре підходить як рідина для тушкування: воно додасть страві ароматних ноток.

3. Додай пиво в кляр

Бульбашки в пиві роблять його чудовим інгредієнтом для кляру. Він виходить дуже легким і повітряним, схожим на японський кляр темпура з рисового борошна. Просто уяви, якими смачними стануть овочі та морепродукти в такому легкому покритті з пивом!

4. Заморозь залишки пива

Якщо у тебе є відкрита банка пива, яку ти не можеш допити, просто заморозь її. Заморожене пиво не дуже добре підходить для пиття, але воно чудово підійде для приготування їжі. Хоча ти не можеш заморозити цілу банку пива (спойлер: вона вибухне), ти можеш вилити його у форму для льоду. При замерзанні пиво втрачає бульбашки, тому воно не підходить для кляру, але для соусу – так.

Читай 3 поради, як в будні готувати їжу швидко, просто і в задоволення.