Японські пекарі разом із ШІ створили хліб зі смаком кохання

В Японії сформувався незвичайний тандем: найстаріша мережа пекарень Kimuraya об'єдналася з компанією з виробництва електроніки NEC Corp. Їхня спільна мета - виробництво Ren AI Pan: "романтичного хліба на основі штучного інтелекту" - AI Love Bread. І їм вдалося!

NEC і Kimuraya змогли не просто створити особливий хліб, а й збагатити асортимент цього продукту аж у п'яти смаках! Цей хліб, як кажуть виробники, "відображає суть почуттів, які багато хто з нас пов'язує з коханням". ШІ вдалося визначити п'ять ключових почуттів романтики: перша зустріч, перше побачення, ревнощі, розбите серце та взаємне кохання. Отже, пекарня перетворила ці почуття на різні смаки пухкого хліба. Згідно із заявою обох компаній, NEC використала технологію ШІ для аналізу розмов у реаліті-шоу знайомств, а також пісень, у текстах яких є згадки про фрукти та солодощі.

Так, хліб "Фатальна зустріч" ароматизований цукровою ватою, яка уособлює солодкі, повітряні емоції перших поривів кохання. "Ревнощі" має смак фіолетової солодкої картоплі, трюфельної олії та родзинок. "Перше побачення" наповнене цитрусовими, а саме лаймом та апельсиновою цедрою, а "Взаємне кохання" є терпко-солодкою сумішшю меду, персика і пітахаї.

"Вибір інгредієнтів здійснювався штучним інтелектом, але наша роль полягала в тому, щоб перетворити їх на хліб", - коментує Юкі Кітадзава, розробник пекарні Kimuraya. - Ми приділили увагу кольорам, які використовуються для візуального вираження романтичних емоцій, і прагнули створити яскравий та популярний образ для любовного хліба".

Цікавишся винаходами кулінарії? Читай про 3 незвичайні страви, які тобі точно сподобаються!