Яєчний рол з сиром і зеленню – сніданок, від якого неможливо відірватися
Легкий, поживний та неймовірно смачний.
Як приготувати ідеальний яєчний рол з кисломолочним сиром за 10 хвилин / Джерело: brownpapernutrition.com
Яєчний рол з кисломолочним сиром і зеленню – це легка і поживна страва, де м’який омлет обгортає кремову начинку зі свіжого сиру та ароматної зелені. Такий рол можна подавати як сніданок, легку вечерю або закуску. Він швидко готується, легко нарізається порційними шматками та зберігає ніжну текстуру завдяки поєднанню яєць і кисломолочного сиру.
Рецепт яєчного ролу
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- кисломолочний сир – 150 г
- свіжа зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) – 30 г
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- олія – 1 ст. л.
Приготування:
- Зелень промий, обсуши та дрібно наріж. Сир, якщо він дуже вологий, можна трохи відтиснути. Яйця збий із сіллю та перцем.
- Розігрій олію на сковороді з антипригарним покриттям. Вилий збиті яйця та готуй на середньому вогні 3-4 хвилини, поки омлет не схопиться, але залишиться м’яким.
- Змішай кисломолочний сир із нарізаною зеленню, додай трохи солі та перцю за смаком.
- Зніми омлет зі сковороди, виклади начинку на край омлету і обережно скрути його рулетом. За потреби можна допомогти лопаткою, щоб рол залишався цілим.
- Переклади рол на обробну дошку і наріж порційними шматками товщиною 2-3 см.
- Подавати можна як гарячим, так і злегка охолодженим. Рол добре поєднується зі свіжими овочами або легким салатом.
Порада: щоб рол легше скручувався, омлет можна трохи остудити на сковороді перед додаванням начинки.
А ще радимо дуже смачний рецепт брізолі з ковбасою і сиром.