Запечений батат фрі – закуска для несподіваних гостей

Є класична картопля фрі, а є її альтернатива – батат фрі. Запечений у духовці, без смаження в олії, він виходить хрумким зовні та м’яким усередині, з природно солодким смаком. Така страва готується просто, підходить для швидкого перекусу або подачі до основної страви й добре смакує з різними спеціями та соусами.

Рецепт батату нашвидкуруч

Інгредієнти:

• батат
• сіль
• каєнський перець або карі
• гострий імбирний сік
• тамарі

Приготування:

1. Помий, почисть і наріж батат скибками або соломкою та запікай у духовці приблизно 30 хвилин при температурі 200°C.
2. Посип батат сіллю і за бажанням приправ каєнським перцем або карі.
3. Наприкінці полий батат імбирним соком і соусом тамарі (схожий га соєвий, тому можна замінити).

Подавай запечений батат разом із салатом з авокадо та фетою або соусом ранч.