Зелений омлет зі шпинатом і сиром – швидкий рецепт за 10 хвилин
Ситний і простий сніданок.
Сніданок, який ніколи не втомлює / Джерело: hillstreetgrocer.com
Омлет зі шпинатом виходить м’який, ніжний, яскраво-зелений, з тягучим сиром усередині. Готується буквально за 10 хвилин, ніколи не набридає і ніколи не залишається на сковорідці. Ідеально, якщо хочеться поєднати щось поживне, корисне й красиве на одній тарілці. Подавай його з гарячими бутербродами, щоб не хотіти їсти до обіду.
Рецепт зеленого омлету
Інгредієнти:
- 2-3 яйця
- 50 г свіжого шпинату (або 2 ст. л. відвареного/замороженого)
- 1-2 ст. л. молока або вершків (можна без)
- 30-50 г твердого сиру, моцарели або фети
- 1 ч. л. олії або вершкового масла
- сіль, перець за смаком
- зелена цибуля, кріп, петрушка
- щіпка мускатного горіха або часнику в порошку
Приготування:
- У блендері збий яйця, шпинат і молоко до однорідної зеленої маси. Якщо немає блендера – просто дуже дрібно поріж шпинат ножем і перемішай з яйцями.
- Розігрій сковорідку з краплею олії або шматочком масла. Вилий суміш, зменш вогонь до середнього.
- Коли низ омлету трохи схопиться, але верх ще рідкий – рівномірно розклади натертий сир. Накрий кришкою й готуй 3-5 хвилин, поки омлет не приготується, а сир – не розплавиться.
- Згорни омлет навпіл або подай як є. Додай зелень, томати чері, шматочок авокадо або хліб – за настроєм.
Дізнайся, як приготувати заливний пиріг із яйцями та зеленню.