Класика жанру: як приготувати хрумку картоплю фрі вдома
Картопля фрі – страва настільки ж проста, наскільки й неперевершена. Складно знайти людину, яка б не була від неї у захваті. Як її приготувати вдома?
Домашня картопля фрі / Джерело: freepik.com
Тут все просто: картопляні палички обсмажують у киплячій олії методом глибокого смаження, а потім гарячими подаються до столу. Домашня картопля фрі від Люкс ідеально підходять як закуска, яку можна вмочати в будь-які соуси, наприклад, кетчуп, класичний майонез, соус барбекю, сирний або часниковий соус. Вона також є ідеальним гарніром до гамбургерів, хот-догів, основних страв із курки та риби.
Рецепт картоплі фрі
Інгредієнти:
- 4 картоплини
- сіль
- приправи
- 300 мл рафінованої олії
Приготування:
- Картоплю помий і почисть. Наріж її невеликими, однаковими брусочками. Залий їх холодною водою і залиши на 30 хвилин, щоб видалити з неї зайвий крохмаль.
- Потім злий воду і обсуши картоплю за допомогою кухонного рушника, щоб не розбризкувалась олія.
- У глибокій сковороді або фритюрниці добре розігрій олію і виклади в неї невелику порцію картоплі. Смаж на середньому вогні, перемішуючи, 5 хвилин.
- Дістань готову картоплю шумівкою і виклади на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію.
- Таким чином посмаж всю картоплю. Посоли і посип приправами картоплю ще гарячою. Подавай з улюбленим соусом!
Дізнайся, як приготувати фаршировану картоплю по-італійськи.