Ліниві біляші без м'яса – начинка точно здивує
Біляші – це традиційні пишні коржі, зазвичай із м’ясною начинкою. Але що робити, якщо хочеться чогось схожого, але без м’яса? Вихід є – ліниві біляші! Вони не потребують довгого вимішування тіста та ліплення – все готується буквально за 10 хвилин.
Ліниві біляші без м'яса смакують не гірше, ніж класика / Джерело: valyastasteofhome.com
Основа цієї страви – кефірне тісто з додаванням овочів або сиру. Люкс пропонує начинку з тертого твердого сиру із зеленню (можна замінити на картоплю). Біляші виходять м’які всередині і з хрусткою скоринкою зовні. Їх можна їсти самостійно або подавати з соусами, сметаною, салатом, наприклад, з пісним салатом "Шухи".
Рецепт лінивих біляшів без м'яса
Інгредієнти:
- 250 мл кефіру
- 1 яйце
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 1 ч. л. соди
- 300-350 г борошна
- 100 г натертого сиру (або 1-2 картоплі)
- 1 пучок зелені
- 2 ст. л. олії
Приготування:
- У мисці змішай кефір, яйце, сіль, цукор і соду. Залиш на 5 хвилин, щоб почалася реакція.
- Додай борошно, поступово вимішуючи тісто – воно має бути трохи густішим за тісто для оладок.
- Додай тертий сир або терту картоплю, подрібнену зелень, добре перемішай.
- Розігрій сковороду, налий трохи олії. Ложкою викладай тісто на сковороду, формуючи пишні оладки. Обсмажуй на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Виклади біляші на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавай зі сметаною!
Що приготувати в піст? Радимо рецепт рагу без м’яса та овочів.