Ліниві вареники – пухкі, ніжні, тануть у роті
Ліниві вареники – класичний приклад того, як можна приготувати смачну страву без зайвих зусиль.
З цими лінивими варениками починати день завжди приємніше / Джерело: marta_karaim
Ліниві вареники – це неймовірно смачна та швидка альтернатива класичним вареникам, яка дозволяє за короткий час отримати ту саму ніжну текстуру, але без довгого процесу ліплення кожного вареника. Вони дуже популярні завдяки своїй простоті та універсальності.
Ліниві вареники можна подавати з різними добавками: сметаною, варенням, медом або просто з цукром. Це ідеальна страва для сніданку, обіду чи вечері, особливо коли хочеться чогось домашнього і смачного, але не маєш багато часу на приготування.
Рецепт лінивих вареників
Інгредієнти:
- 500 г сиру (краще використовувати не надто вологий, щоб маса не була рідкою)
- 1 яйце
- 150-200 г борошна (залежно від консистенції сиру)
- 2 ст. л. цукру (можна додати більше або менше за смаком)
- 1 ч. л. ванільного цукру (за бажанням)
- щіпка солі
Приготування:
- У глибоку миску вбий яйце, додай до нього сир, цукор та ванільний цукор. Добре перемішай, щоб суміш стала однорідною.
- Поступово додавай борошно, змішуючи масу ложкою чи руками. Тісто має бути м’яким, але не липким. Якщо тісто занадто липке, додай трохи більше борошна.
- З готового тіста сформуй ковбаски, довжиною приблизно 2-3 см в діаметрі. Потім наріж їх на шматочки, бажано однакової величини, щоб вони варилися рівномірно.
- Закип’яти воду з дрібкою солі в каструлі. Опускай ліниві вареники в киплячу воду і вари до того моменту, поки вони не спливуть на поверхню. Після цього перемішай і вари ще 2-3 хвилини.
- Виймай вареники шумівкою, викладай на тарілку і, по бажанню, змащуй маслом або додавай сметану. Можна також посипати цукром чи корицею.
А якщо хочеться звичайних, ми розповідали, як приготувати бездоганне тісто на вареники.