Млинці-сніданки на Масляну: рецепти від телеведучої Каті Олос

З 24 лютого по 2 березня цього року відзначаємо тиждень Масляної, кулінарний символ якої – млинець. Популярна комікеса й ведуча проекту "Місто і село", який 27 березня стартує на Новому каналі, поділилася рецептами корисних млинців.

Я обожнюю страви з борошна! Млинці, панкейки та взагалі будь-що солоденьке, – ділиться Катерина Олос. – Але завжди намагаюся знайти хелсі-альтернативу. Чесно вам скажу: виходить супер смачно, нічим не гірше, ніж класичні рецепти. Тому, по-перше, раджу завжди будь-який продукт намагатися зробити кориснішим для себе. По-друге, ловіть два рецепти моїх улюблених млинців!

Макові налисники з яблуками

Інгредієнти:

• яйце – 1шт
• молоко – 200 мл
• цільнозернове борошно – 50 г
• мак – 10 г
• вершкове масло – 5 г
• яблука – 200 г
• горішки – 20 г
• кориця – 5 г

Спосіб приготування:

1. Змішай у глибокій мисці молоко, яйце, борошно, мак та розтоплене вершкове масло. Вимішай тісто до однорідної маси.
2. Обсмаж тоненькі млинці та дай їм охолонути.
Реклама
3. Очисти яблука від шкірки, подрібни. Підсмаж на пательні разом з корицею. Додай до суміші подрібнені горішки.
4. Виклади начинку на млинець. Загорни, як зручно. Катя радить навпіл і потім ще раз навпіл, щоб вийшов конвертик.

Безглютенові млинці з ягодами

Інгредієнти:

• рослинний йогурт – 50 г
• вівсяне борошно – 50 г
• вода – 120 мл
• олія – 1 ст. л.
• розпушувач – 1/2 ч. л.
• ягоди – 150 г
• горішки – 20 г

Спосіб приготування:

1. У глибокій місці вимішай до однорідної маси тісто з борошна, води, олії та розпушувача.
2. Обсмаж налисники до золотистої скоринки з обох боків.
3. Смакуй млинці, поливши йогуртом та посипавши ягодами та горішками.

Приготуй також шоколадно-вишневий млинцевий торт.