Найпростіша закрутка: дивися відео, як приготувати лечо з кабачків на зиму
Є кабачки і не знаєш, що з ними робити? Здається, це проблема для багатьох з нас влітку. Але ми не здаємося і продовжуємо шукати нові страви з цим овочем. Пропонуємо сьогодні приготувати лечо з кабачків на зиму.
Кабачкове лечо на зиму / Джерело: thewholesomedish.com
Джерело:
Консервоване лечо з кабачків – це смачний салат на зиму, який можна використовувати по-різному: як гарнір до м’яса, начинку для бутерброда чи соус до пасти на вечерю. Готувати таку версію лечо просто і легко, а виходить надзвичайно смачна закрутка на зиму.
Рецепт лечо з кабачків
Інгредієнти:
- 3 кг кабачків
- 400 г солодкого перцю
- 50 г часнику
- 400 г гострого томатного соусу чи кетчупу
- 20 г солі
- 50 г цукру
- 80 г оцту
- 100 мл олії
Приготування:
- Овочі помий, з кабачків зріж кінчики. Кабачки наріж невеликими брусочками, а солодкий перець – соломкою.
- Виклади нарізані овочі у каструлю. Додай натертий на дрібній терці часник, томатний соус, сіль, цукор, оцет і олію.
- Добре перемішай суміш лопаткою і постав на вогонь. Після закипання вари під кришкою на невеликому вогні 30 хвилин. Час від часу перемішуй.
- Банки помий і простерилізуй у мікрохвильовій печі 3-4 хвилини. Розклади у банки кабачкове лечо і щільно закрий прокип’яченими кришками.
Дивися відео, як закрити лечо з кабачків:
Як закрити салат з огірками на зиму? Дивись відеорецепт від Лілії Цвіт.