Не такі, як робила твоя мама, а набагато смачніші: рецепт малосольних огірочків

Чи пам'ятаєш ти той смак малосольних огірочків, які готувала мама? А тепер уяви собі, що цей смак можна зробити ще яскравішим та насиченішим. Пропонуємо рецепт малосольних огірочків, який здивує навіть найвибагливіших гурманів. Відчуй нові грані знайомого смаку та отримай власний рецепт малосольних огірків, які взимку нагадуватимуть про літо. Лови також рецепт м'ятої картоплі, до якої ідеально підійдуть ці пікантні огірочки.

Малосольні огірки: ідеальний рецепт

Інгредієнти:

• 1 кг огірків
• 1 л води
• 2 ст. л. солі
• 1 ст. л. цукру
• 50 гр кропу
• 5 шт. хрону
• 10 г листя смородини
• 10 зубчиків часнику
• 5 шт. лаврового листа
• 15 шт. перцю горошком
• перець гострий стручковий на свій смак.

Приготування:

1. Спочатку треба перебрати огірочки, щоб всі були приблизно однакового розміру та всі цілі. Добре їх промий під проточною водою та можеш залишити у воді трохи полежати.
2. Тепер треба приготувати розсіл. Для цього закип'яти воду, відправ до неї сіль і цукор, все добре перемішай до повного розчинення, доведи до кипіння і потримай хвилину.
3. Тепер візьми парасольки кропу, гілочки та листя смородини, листя хрону, подрібни часник і гострий перець, підготуй горошки перцю.
4. У каструлю поклади спочатку одну частину підготованих спецій та зелені, а зверху викладай огірочки. Тепер прикрий огірочки листям смородини чи хрону та поклади іншу частину спецій.
5. Коли розсіл буде готовий – залий ним огірки. Постав каструлю в прохолодне місце, щоб огірки охолонули. Коли розсіл стане холодним, тоді віднеси каструлю з огірками у холодильник. Огірки можна з'їсти зараз або закатати та залишити на зиму. У тебе вийдуть смачні та хрумкі огірки. Смачного!

Раніше Люкс розповідав про те, як на зиму зробити аджику з кабачків.