Не яєчня: 3 пісні сніданки для всієї родини

Сніданок без молочних продуктів та яєць може бути не менш поживним і смачним. Наприклад, можна зробити ароматну кіноа з горіхами та сухофруктами. Або приготувати кремовий чіа-пудинг на кокосовому молоці, додавши фрукти та трохи горіхів для текстури. Якщо любиш солоне – спробуй намазку з авокадо та нуту на цільнозерновому хлібі чи лаваші.

Кокосова кіноа з горіхами та сухофруктами

Якщо звичайна каша здається нудною, спробуй кіноа – вона має ніжний горіховий смак і чудово поєднується з кокосовим молоком. У парі з горіхами, сухофруктами та медом виходить солодкий і ситний сніданок.

Інгредієнти:

• 1/2 склянки кіноа
• 1 склянка кокосового молока
• 1 ст. л. меду або сиропу агави
• жменя горіхів (мигдаль, волоські)
• жменя сухофруктів (курага, журавлина, родзинки)
• щіпка кориці

Приготування:

1. Промий кіноа, залий кокосовим молоком і вари на середньому вогні 15 хвилин до м’якості.
2. Додай мед, горіхи, сухофрукти та корицю, перемішай і подавай теплим.

Авокадо-тост із нутом і томатами

Авокадо та хрумкий хліб – класика, яку легко зробити пісною та ще кориснішою. Додаємо нут, ароматні помідори й спеції – і виходить поживний та смачний сніданок.

Інгредієнти:

• 1 стиглий авокадо
• 2 шматочки житнього хліба
• 1/2 склянки відвареного нуту
• 5-6 чері або 1 звичайний помідор
• 1 ч. л. лимонного соку
• сіль, перець, улюблені спеції

Приготування:

1. Авокадо розімни виделкою, додай лимонний сік, сіль і спеції.
2. Намаж суміш на хліб, зверху виклади нут і нарізані помідори.

Чіа-пудинг із бананом та горіхами

Цей варіант для тих, хто хоче зранку чогось солодкого, але без зайвого цукру. Насіння чіа в поєднанні з фруктами дає ніжну кремову текстуру, а горіхи додають хрумкості.

Інгредієнти:

• 3 ст. л. насіння чіа
• 200 мл рослинного молока (мигдальне, кокосове)
• 1 ч. л. меду або сиропу агави
• 1 банан
• жменя горіхів (фундук, кеш’ю)

Приготування:

1. Насіння чіа змішай із молоком і медом, залиш у холодильнику на 4-5 годин (краще на ніч).
2. Вранці додай шматочки манго або банана, посип горіхами й насолоджуйся!

Читай, як приготувати ніжні пісні котлети, які смакуватимуть не гірше за м'ясні.