Пиріг з яблуками і кисломолочним сиром – вдається дуже ніжним

Випічка з яблуками – це те, що є у нас вдома на постійній основі. От нещодавно радили тобі яблучний рулет, а сьогодні у нас ще одна пропозиція – пиріг з яблуками та кисломолочним сиром. Цей рецепт від Люкс тебе зачарує! Поєднання тіста з ніжним шаром сиру та соковитим шаром яблук ще нікого не залишив байдужим!

Рецепт пирога з яблуками і кисломолочним сиром

Інгредієнти:

Для тіста:

• 120 г борошна
• 50 г вершкового масла
• 3 ст. л. цукру
• 30 мл молока
• 2 яйця
• 2 ст. л. какао
• 10 г розпушувача
• 20 г цукрової пудри

Для сирної маси:

• 600 г кисломолочного сиру
• 120 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 2 ст. л. манної крупи
• 2 яйця

Для яблучної маси:

• 4 яблука
• 2 ст. л. цукру
• 5 г кориці

Приготування:

1. Для тіста яйця збий з цукром, додай борошно, розпушувач, розтоплене вершкове масло, молоко, какао і заміси однорідне тісто.
2. Приготуй сирну масу. У чашу блендера виклади кисломолочний сир, цукор, ванільний цукор, манну крупу, яйця і збий до однорідного стану.
3. Яблука помий, почисть від шкірки і серцевини та наріж скибочками. Цукор змішай з корицею.
4. Форму для випікання змасти маслом і виклади в неї більшу частину тіста. Зверху розклади яблука і посип їх цукром з корицею. Виклади зверху сирну масу і покрий рештою тіста.
5. Випікай у розігрітій до 160 градусів духовці 50-60 хвилин. Готовий пиріг посип цукровою пудрою.

Замість пирога можна приготувати італійську фокачу з ягодами.