Що приготувати до чаю: рецепт пишного кавового кексу
Кавовий кекс – це десерт, який просто не може не закохати в себе: пишний, ароматний, ніжний, він просто ідеальний.
Кавовий кекс до чаю / Джерело: freepik.com
Чашку ароматного еспресо замінить цей смачний кавовий кекс від Люкс! Він також має темний колір, гарний запах і насичений смак. А якщо серйозно, то радимо спробувати тобі цю домашню випічку, для приготування якої знадобиться справжня розчинна кава. Якщо кавовий смак для тебе дуже інтенсивний, спечи маленькі гарбузові кексики.
Рецепт кавового кексу
Інгредієнти:
- 100 мл кефіру
- 3 ч. л. розчинної кави
- 2 яйця
- 180 г цукру
- 2 г солі
- 10 г ванільного цукру
- 100 г вершкового масла
- 160 г борошна
- 1,5 ч. л. розпушувача
- 50 г цукрової пудри
Приготування:
- У велику миску налий кефір, всип розчинну каву і перемішай, поки вона не розчиниться. Залиши на 10 хвилин.
- В окрему миску вбий яйця, всип цукор, сіль, ванільний цукор і збий міксером до пишності. Додай розм'якшене вершкове масло і збий до однорідності.
- Тепер об’єднай дві суміші: до яєчної додай кавову і перемішай. Насип просіяне борошно, розпушувач і вимішай до утворення однорідного тіста.
- Вилий тісто у форму для кексу і випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. На бажання посип готовий кекс цукровою пудрою.
А до цього кексу смакувати осінній гарбузовий лате за нашим рецептом.