Що спекти з грушами: смачні рецепти пирога, кексів і тарта

Цієї осені настав час вийти за межі й приготувати щось, окрім яблучного пирога. Груші стануть ідеальним доповненням до пирогів, тартів, кішів, кексів, тістечок і тарталеток. Завдяки делікатному солодкому смаку та міцній текстурі, вони є ідеальними для випікання та поєднання зі збитими вершками, морозивом або медом. Спробуй рецепти випічки від Люкс і закохайся в неї з першого ж шматочка!

Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або у мобільному застосунку NOVUS і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!

рекламна інформація

Пиріг з грушами на кефірі та манці

Пиріг з грушами на кефірі та манці – це смачний, ніжний і ароматний десерт, який легко і швидко готується та завжди радує своїм смаком й ароматом. Він ідеально підходить для чаювання та сніданків.

Інгредієнти:

Тісто:

• 300 мл кефіру
• 250 г манної крупи
• 140 г борошна
• 0.5 ч. л. соди
• 80 г цукру
• 1 яйце
• 100 г вершкового масла

Начинка:

• 3 груші
• 1 ст. л. лимонного соку
• 100 г волоських горіхів
• 80 г цукру

Приготування:

1. Для тіста у миску налий кефір, додай манну крупу, перемішай і дай постояти 15-20 хвилин, щоб манка набухла.
2. Тим часом груші помий і наріж тонкими скибочками, видаливши серцевину. Полий їх лимонним соком, щоб не потемніли, і перемішай. Горіхи подрібни.
3. До кефіру з манкою додай борошно, соду, цукор, яйце і вершкове масло. Заміси однорідне тісто. Виклади його у форму, змащену маслом, і розрівняй. Зверху розклади віялом груші і посип їх цукром і горіхами.
4. Форму постав у духовку, розігріту до 180 градусів, на 45-50 хвилин до появи золотистого кольору. Коли готовий пиріг трохи охолоне, переклади його на тарілку, наріж порційно і подавай до чаю або кави. Смачного!

Шоколадні кекси з грушами

Шоколадні кекси з грушами – це смачний і вишуканий десерт, який точно сподобається шокоголікам. Комбінація шоколаду і груш робить ці пишні кекси не лише смачними, але й оригінальними. Вони (в помірних кількостях) ідеально підходять для чаювання, свят або просто для задоволення.

Інгредієнти:

• 200 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 2 ст. л. какао-порошку
• 2 яйця
• пів склянки цукру
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 140 мл молока
• 80 г вершкового масла
• 2 груші
• 20 г цукрової пудри

Приготування:

1. У миску просій борошно з розпушувачем і какао-порошком. Окремо міксером збий яйця з цукром і ванільним цукром. Додай молоко, масло і збий до однорідної маси.
2. У борошняну суміш додай збиту масу і перемішай до однорідності. Груші почисть, наріж дрібними кубиками, додай в тісто і перемішай.
3. Розклади тісто у формочки для кексів на 2/3 об’єму. Відправ їх у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Посип готові кекси цукровою пудрою.

Тарт з карамелізованою грушею

Тарт з карамелізованою грушею – це елегантний і смачний десерт, який прикрасить будь-яке осіннє свято. Він поєднує в собі ніжну основу, солодкі і ароматні груші та вершкову карамель, створюючи незабутню смакову композицію. Однак важливо пам’ятати, що карамелізація додає цукру, тому споживати цей десерт слід помірно.

Інгредієнти:

Тісто:

• 220 г борошна
• 100 г вершкового масла
• 20 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 80 мл води

Начинка:

• 5 груш
• 50 г вершкового масла
• 100 г цукру

Приготування:

1. У борошно додай шматочки холодного вершкового масла і перетри пальцями у крихту. Додай цукор, ванільний цукор, налий воду і заміси однорідне тісто. Загорни його у харчову плівку і поклади в холодильник на 30 хвилин.
2. Груші помий і наріж тонкими скибочками, видаливши серцевину.
3. Сковороду нагрій, насип на неї цукор та грій кілька хвилин, поки він не розтане. Додай вершкове масло і коли воно розтопиться, поклади шматочки груш. Смаж їх, помішуючи, 5-7 хвилин. Переклади груші у форму для тарта, змащену маслом.
4. Тісто розкачай у коло і виклади на груші. Краї тіста притисни до форми. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.
5. Дай готовому тарту трохи охолонути і переверни його на блюдо так, щоб груші опинилися зверху. Смачного!

У нас є гарна добірка рецептів тортів до свят, які тебе спокусять. Ну хіба можна встояти перед домашнім "Наполеоном"?