135 7 хв Катерина Світляковська

Що спекти з грушами: смачні рецепти пирога, кексів і тарта

Сезон груш стимулює на експерименти!

Що спекти з грушами: смачні рецепти пирога, кексів і тарта

Грушевий тарт на десерт / Джерело: freepik.com

Цієї осені настав час вийти за межі й приготувати щось, окрім яблучного пирога. Груші стануть ідеальним доповненням до пирогів, тартів, кішів, кексів, тістечок і тарталеток. Завдяки делікатному солодкому смаку та міцній текстурі, вони є ідеальними для випікання та поєднання зі збитими вершками, морозивом або медом. Спробуй рецепти випічки від Люкс і закохайся в неї з першого ж шматочка!

Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або у мобільному застосунку NOVUS і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!

рекламна інформація

Пиріг з грушами на кефірі та манці

Пиріг з грушами на кефірі та манці – це смачний, ніжний і ароматний десерт, який легко і швидко готується та завжди радує своїм смаком й ароматом. Він ідеально підходить для чаювання та сніданків.

Інгредієнти:

Тісто:

  • 300 мл кефіру
  • 250 г манної крупи
  • 140 г борошна
  • 0.5 ч. л. соди
  • 80 г цукру
  • 1 яйце
  • 100 г вершкового масла

Начинка:

  • 3 груші
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 100 г волоських горіхів
  • 80 г цукру

Приготування:

  1. Для тіста у миску налий кефір, додай манну крупу, перемішай і дай постояти 15-20 хвилин, щоб манка набухла.
  2. Тим часом груші помий і наріж тонкими скибочками, видаливши серцевину. Полий їх лимонним соком, щоб не потемніли, і перемішай. Горіхи подрібни.
  3. До кефіру з манкою додай борошно, соду, цукор, яйце і вершкове масло. Заміси однорідне тісто. Виклади його у форму, змащену маслом, і розрівняй. Зверху розклади віялом груші і посип їх цукром і горіхами.
  4. Форму постав у духовку, розігріту до 180 градусів, на 45-50 хвилин до появи золотистого кольору. Коли готовий пиріг трохи охолоне, переклади його на тарілку, наріж порційно і подавай до чаю або кави. Смачного!
Шоколадні кекси з грушею / freepik.com

Шоколадні кекси з грушами

Шоколадні кекси з грушами – це смачний і вишуканий десерт, який точно сподобається шокоголікам. Комбінація шоколаду і груш робить ці пишні кекси не лише смачними, але й оригінальними. Вони (в помірних кількостях) ідеально підходять для чаювання, свят або просто для задоволення.

Інгредієнти:

  • 200 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 2 ст. л. какао-порошку
  • 2 яйця
  • пів склянки цукру
  • 1 ч. л. ванільного цукру
  • 140 мл молока
  • 80 г вершкового масла
  • 2 груші
  • 20 г цукрової пудри

Приготування:

  1. У миску просій борошно з розпушувачем і какао-порошком. Окремо міксером збий яйця з цукром і ванільним цукром. Додай молоко, масло і збий до однорідної маси.
  2. У борошняну суміш додай збиту масу і перемішай до однорідності. Груші почисть, наріж дрібними кубиками, додай в тісто і перемішай.
  3. Розклади тісто у формочки для кексів на 2/3 об’єму. Відправ їх у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Посип готові кекси цукровою пудрою.

Тарт з карамелізованою грушею

Тарт з карамелізованою грушею – це елегантний і смачний десерт, який прикрасить будь-яке осіннє свято. Він поєднує в собі ніжну основу, солодкі і ароматні груші та вершкову карамель, створюючи незабутню смакову композицію. Однак важливо пам’ятати, що карамелізація додає цукру, тому споживати цей десерт слід помірно.

Інгредієнти:

Тісто:

  • 220 г борошна
  • 100 г вершкового масла
  • 20 г цукру
  • 10 г ванільного цукру
  • 80 мл води

Начинка:

  • 5 груш
  • 50 г вершкового масла
  • 100 г цукру

Приготування:

  1. У борошно додай шматочки холодного вершкового масла і перетри пальцями у крихту. Додай цукор, ванільний цукор, налий воду і заміси однорідне тісто. Загорни його у харчову плівку і поклади в холодильник на 30 хвилин.
  2. Груші помий і наріж тонкими скибочками, видаливши серцевину.
  3. Сковороду нагрій, насип на неї цукор та грій кілька хвилин, поки він не розтане. Додай вершкове масло і коли воно розтопиться, поклади шматочки груш. Смаж їх, помішуючи, 5-7 хвилин. Переклади груші у форму для тарта, змащену маслом.
  4. Тісто розкачай у коло і виклади на груші. Краї тіста притисни до форми. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.
  5. Дай готовому тарту трохи охолонути і переверни його на блюдо так, щоб груші опинилися зверху. Смачного!

У нас є гарна добірка рецептів тортів до свят, які тебе спокусять. Ну хіба можна встояти перед домашнім "Наполеоном"?

FOODКулінаріяСолодощіПублікаціїРецептиПоділитись:
читайте також