Свято на щодень: ці домашні торти легко приготувати, але важко забути

Що може бути смачніше, ніж тонкі коржі "Наполеону", перемащені густим кремом, або пухке, наче губка, брауні з бананом, або майже невагомий лимонний торт з відсвіжним ефектом? Так важко вибрати, що ми радимо спробувати всі три десерти від Люкс. Налаштувалася випікати? Тоді спробуй ще цю королівську ватрушку!

Торт "Наполеон"

Інгредієнти:

Для коржів:

• 200 г маргарину
• 400 г борошна
• 150 мл води
• 1 яйце
• 2 г солі
• 1 ст. л. оцту

Для крему:

• 200 г вершкового масла
• 1 банка згущеного молока
• 10 г ванільного цукру

Приготування:

1. Для тіста в холодну воду додай яйце, сіль, оцет і добре перемішай до однорідності.
2. В окрему миску просій борошно, натри в нього маргарин і перетри пальцями до крихти. Налий воду з яйцем і швидко заміси еластичне тісто. Загорни тісто у плівку і поклади в морозильну камеру на 15 хвилин.
3. Потім переклади тісто на робочу поверхню, посипану борошном, і розділи його на 6 частин. Одну частину тіста (решту поклади в холодильник) розкачай по розміру форми і випікай у розігрітій до 220 градусів духовці 8-10 хвилин.
4. Таким чином випечи всі коржі по черзі. Потім підрівняй їх, рівно обрізавши краї, які подрібни у крихту для прикраси торта.
5. Для крему масло збий міксером до пишної маси. Додай згущене молоко і збий до однорідності. Додай ванільний цукор і перемішай лопаткою.
6. Збери торт. Кожний корж рівномірно змасти кремом і виклади один на один. Верх і боки також змасти кремом і посип зверху крихтою.
7. Готовий торт постав в холодильник мінімум на 3 години. Потім наріж квадратиками і подавай до чаю або кави. Смачного!

Шоколадний брауні з бананом

Інгредієнти:

Для тіста:

• 1 банан
• 90 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 2 яйця
• 70 г борошна
• 2 ст. л. какао
• 10 г ванільного цукру
• 8 г розпушувача

Для глазурі:

• 10 г вершкового масла
• 100 г шоколаду
• 40 мл вершків

Приготування:

1. М’яке вершкове масло змішай з цукром і збий міксером. Додай яйця, борошно, какао, розпушувач, ванільний цукор і збий до однорідності.
2. Банан почисть і перетри виделкою. Додай його до тіста і перемішай.
3. Тісто переклади у змащену маслом форму і відправ у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
4. Для глазурі шоколад подрібни і розтопи у мікрохвильовій печі. Додай вершкове масло, вершки і перемішай до однорідної консистенції.
5. Дістань брауні з духовки і дай трохи охолонути. Переклади його на тарілку і змасти шоколадною глазур’ю. Смачного!

Лимонний торт

Інгредієнти:

Для крему:

• 1 яйце
• 50 г цукру
• 40 г крохмалю
• 2 ст. л. лимонного соку
• 2 ст. л. лимонної цедри
• 300 мл молока

Для тіста:

• 2 яйця
• 100 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 120 мл молока
• 120 мл олії
• 220 г борошна
• 15 г розпушувача
• 30 г кокосової стружки

Приготування:

1. Для крему у сотейник виклади всі інгредієнти, крім молока, і ретельно перемішай вінчиком. Налий молоко і грій на маленькому вогні, весь час перемішуючи, до закипання. Потім накрий крем плівкою і залиши охолоджуватись.
2. Для тіста в миску вбий яйця, додай цукор, ванільний цукор, олію, молоко і перемішай вінчиком до однорідності. Насип просіяне з розпушувачем борошно і заміси однорідне тісто, як на оладки.
3. Форму для випікання застели пергаментом і вилий в неї половину тіста. Випікай у розігрітій до 180 градусах духовці 20 хвилин.
4. Потім на спечений корж рівномірно нанеси крем і зверху налий решту тіста та розрівняй. Випікай ще 30 хвилин. Готовий торт посип кокосовою стружкою.

На затишне домашнє свято також можна приготувати гарбузові сінабони з кремом.

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація