Ситно і по-домашньому: полядвиця, запечена з картоплею від Дарії Цвєк
Полядвиця, або свиняча корейка, запечена з картоплею – це чудовий рецепт від української кулінарки Дарії Цвєк, за яким ти захочеш готувати знову і знову.
Як приготувати запечену свинину з картоплею / Джерело: lecremedelacrumb.com
Полядвиця з картоплею за рецептом Дарії Цвєк – це справжня класика домашньої кухні. Ніжне м’ясо, натерте часником і запечене разом з картоплею у сметанному соусі, створює ідеальне поєднання для сімейної вечері. Простота приготування та доступні інгредієнти роблять цю страву улюбленою чи не в кожній сім’ї. Подавай полядвицю з картоплею разом із легким салатом з квасолею – і успіх гарантовано!
Рецепт запеченої полядвиці з картоплею
Інгредієнти:
- 1 кг корейки-полядвиці
- смалець
- 1-2 зубки часнику
- 1 кг картоплі
- кмин, сіль за смаком
- 200 г сметани
Приготування:
- Полядвицю без кісток натри розтовченим часником. Перед смаженням посоли, поклади до гусятниці з гарячим смальцем і смаж з усіх боків, щоб стала рум’яною.
- Попередньо відвари картоплю в лушпинні, почисть і наріж кружальцями. Обклади м’ясо картоплею, посип кмином, посоли і полий сметаною.
- Запікай у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50-60 хвилин. Час від часу поливай сметаною.
- Перед подачею наріж м’ясо скибочками завтовшки 1 см. Виклади на тарілку, обклади картоплею і посип петрушкою.
Також радимо спробувати рибні фрикадельки в томатному соусі.