Смачні пісні котлети з грибів – простий рецепт без м’яса

Вони виходять соковитими, ароматними та добре тримають форму навіть без яєць. Ідеальний варіант для пісного меню або для тих, хто шукає нові смаки. Для приготування підійдуть будь-які гриби – печериці, гливи або лісові. Вівсяні пластівці допоможуть зробити текстуру щільнішою, а цибуля та спеції додадуть глибокого смаку. Головне – добре обсмажити котлети, щоб утворилася хрустка скоринка.

Подавати пісні котлети з грибами можна з картопляним пюре, салатом або соусом, наприклад, з томатів чи гірчиці. Вони смакують як гарячими, так і холодними, тому легко брати із собою як перекус.

Рецепт пісних котлет з грибами

Інгредієнти:

• 300 г грибів (печериці, гливи або лісові)
• 1 цибулина
• 100 г вівсяних пластівців
• 1 ст. л. борошна
• 2 ст. л. олії
• 2 зубчики часнику
• сіль, перець, сушений чебрець – за смаком

Приготування:

1. Гриби дрібно нарізати, цибулю подрібнити. Обсмажити на 1 ст. л. олії до м’якості.
2. Додати подрібнений часник, сіль, перець, чебрець, перемішати та зняти з вогню.
Реклама
3. Вівсяні пластівці змолоти у крихту, змішати з грибною масою, додати борошно.
4. Змоченими руками сформувати котлети. Якщо маса здається сухою, додати 1-2 ст. л. води.
5. Обсмажити на сковороді в решті олії до золотистої скоринки з обох боків.

Також радимо спробувати ці пісні котлети, які смакують всім і завжди.