веб-камера
Звучало в ефірі
Відео новини
Дмитро Каднай вперше прокоментував роман із TAYANNA
09.12.2021, 18:33
Іван Дорн розповів, чому 14 років приховував дружину
02.12.2021, 18:33
«Отвєточка»: Слава Камінська про стосунки з Вікторією Смеюхою
25.11.2021, 18:33
TikTok не Ok: нове шоу на YouTube-каналі Люкс ФМ
23.11.2021, 13:33
"Я не блогер": Мішель Андраде про бойфренда, комплекси і те, чому не афішує особисте
18.11.2021, 18:33
"Було дивно": Еліна Світоліна розповіла, як знайомила батьків із чоловіком-французом
12.11.2021, 14:03
Сергій Танчинець розсекретив, скільки з собою носить грошей і кому подарує свою машину
07.09.2021, 12:33
Юля "Зайка" з "Холостяка" зізналася, чому влаштувала фальшиве весілля з Богданом Юсипчуком
31.08.2021, 18:17
close

Варення з перцю — підходить до сиру і начинки для випічки

Рецепти
12 вересня, 16:33 61
переглянути галерею
/uploads/media_news/2023/09/6500576bc5b60983069802.png - фото 1
Кисло-солодке варення з перців | freepik.com

Пропонуємо тобі простий рецепт варення із солодкого та м'ясистого перцю, яким можна насолоджуватися цілий рік.

Варення з перцю чудово поєднується з сиром та ідеально підходить для смачних закусок. Його також люблять подавати зі стравами з м'яса чи риби і робити начинкою для пирогів і пиріжків.

Дивіться також: Осіння консервація: за цим рецептом приготувати виноградне варення легко і просто

Рецепт варення з перцю дуже простий, і ідеальний час для його приготування — літо і осінь, коли овоч смачніший, солодший і м'ясистіший. Єдине, на що варто звернути увагу — це банки. Вони повинні бути добре очищені, стерилізовані та із герметичною кришкою. До речі, ось правила стерилізації банок.

Інгредієнти:

  • 1 кг червоного солодкого перцю
  • 500 г цукру
  • 50 мл червоного винного оцту
  • 1 щіпка солі

Приготування:

  1. Щоб приготувати варення з перцю, почни з миття овочів, а потім видали плодоніжку, насіння та білі перетинки.
  2. Розріж перці на шматочки і помісти у каструлю разом із цукром, оцтом і сіллю. Постав її на середній вогонь і помішуй, поки цукор не розчиниться. Вари варення близько 40-50 хвилин, іноді помішуючи, щоб воно не прилипло, і знімаючи шумівкою піну, що утворюється на поверхні. Обережно збий занурювальним блендером.
  3. Гаряче варення розлий по чотирьох вже простерилізованих і сухих банках. Щільно закрий кришками і переверни банки догори дном, залишивши їх остигати і відпочивати до наступного дня.
  4. Після закінчення часу витримки перевір, чи утворився вакуум (центр кожної кришки повинен бути увігнутим і при натисканні пальцем не повинно бути чутно клацання).
  5. Зберігай банки з перцевим варенням у сухому прохолодному місці до вживання.

Дивіться також: Грушевий джем — що закрити на зиму з фруктів

Джерело: cucchiaio.it