Вітамінний запас на зиму: простий рецепт смачного морквяного соку

Приклади трохи зусиль влітку, щоб взимку насолоджуватися смачним, корисним та поживним морквяним соком. Люкс публікує для тебе простий рецепт консервації цього вітамінного напою. Але, не дивлячись на його простоту, сік виходить класним. Якщо морква ще залишиться, то можна закрити на зиму закуску з цвітної капусти та моркви.

Які інгредієнти ти шукаєш сьогодні: овочі, молочну продукцію та м’ясо, або ж улюблену випічку? У NOVUS ти знайдеш все. Мережа маркетів пропонує лише свіжі та якісні продукти. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Домашній морквяний сік на зиму: покроковий рецепт

Інгредієнти:

• 3 кг моркви
• 1 лимон
• 3 ст. л. цукру
• 1 л води

Приготування:

1. Для початку треба підготувати моркву – очистити її від шкірки, промити під холодною водою та нарізати на невеликі шматочки, щоб легше було дрібнити.
2. Далі треба подрібнити моркву в соковидавлювачі або пропустити через м'ясорубку, а потім вичавити сік через марлю. Отриманий морквяний сік можна додатково процідити через сито.
3. Тепер налий сік у каструлю і додай воду. Доведи до кипіння на середньому вогні. Якщо є бажання, то до соку можна додати цукор та лимонну кислоту або свіжий лимонний сік. Вари 5-7 хвилин, періодично знімаючи піну.
4. Тепер можна розпочинати розлив у підготовані стерилізовані банки. Гарячий сік акуратно розлий по банках, залишаючи трохи місця до краю. Закрий стерилізованими кришками.
5. Тепер постав банки з соком у велику каструлю з теплою водою (вода повинна доходити до плечиків банок). Стерилізуй банки протягом 20 хвилин з моменту закипання води.
6. Після стерилізації обережно вийми банки з води та дай їм охолонути догори дном під ковдрою.
7. Зберігай сік у темному та прохолодному місці. Такий сік буде ідеальною вітамінною підтримкою взимку!

Раніше Люкс розповідав, що робити, щоб консервація не вибухала.