Як пошкоджена сковорідка може отруїти твою їжу та негативно вплинути на здоров'я

Перед тим, як готувати пиріг на сковорідці чи інші улюблені смаколики, переконайся, що на поверхні кухонного приладдя не з’явилися подряпини. А якщо такі є, то варто замислитися про заміну. Адже наслідки використання пошкодженого посуду можуть бути неочікуваними та навіть небезпечними для організму. Люкс вже писав про продукти, що можуть тебе отруїти, якщо будеш їх зберігати в холодильнику. А тепер розповідає, чому слід уникати приготування їжі на сковорідці з порушеним антипригарним покриттям.

Так, науковці з’ясували, що навіть одна подряпина на тефлоновій поверхні може спричинити викид тисяч мікрочастинок пластику в їжу. А якщо таких пошкоджень кілька, кількість небезпечних часток зростає в рази.

Насправді дослідження досі триває і проблему продовжують вивчати. Проте вже зараз зрозуміло, що використання пошкодженого тефлонового посуду може негативно впливати на здоров’я.

Цікаво, що під час експерименту вчені з’ясували, що мікрочастинки тефлону та мікропластик складніше ідентифікувати, ніж інші типи пластикових сполук.

Для більш точного аналізу вони застосували раманівську спектроскопію. Це метод, який дозволяє отримати детальне зображення та виявити найдрібніші фрагменти матеріалу.

Завдяки цьому вдалося встановити, що лише одна подряпина на тефлоновій сковорідці може вивільнити понад 9 тисяч пластикових часток, які потрапляють у їжу та можуть негативно впливати на організм. Тож, чи варто ризикувати здоров'ям?

А також тобі буде цікаво дізнатись, у чому користь оливкової олії та для чого експерти радять вживати її частіше.

Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.