Забудеш про плов: готуємо рис по-тайськи з куркою
Рис по-тайськи – це екзотична заміна традиційного плову. Спробуй раз, і захочеш приготувати вдруге!

Як приготувати рис по-тайськи / Джерело: samdoesherbest.com
Поєднання розсипчастого рису, ніжного курячого м’яса та овочів не було б таким особливим, якби не соєвий соус. Саме він надає страві азійських ноток. Додатковий шарм рису надають традиційний кунжут і зелена цибуля. Легкий у приготуванні, він залишається ситним і водночас не перевантажить шлунок. А ще радимо приготувати паприкаш з курятини, який чудово доповнить пюре.
Рецепт рису по-тайськи
Інгредієнти:
- 150 г довгозернистого рису
- 300 г курячого філе
- 1 цибуля
- 1 морква
- 1 солодкий перець
- 3 ст. л. олії
- 3 ст. л. соєвого соусу
- сіль, перець
- 20 г кунжуту
- зелена цибуля
Приготування:
- Рис промий і звари у підсоленій воді (300 мл) до готовності та повністю охолоди.
- Куряче філе промий і наріж невеликими шматочками.
- Овочі почисть і помий. Моркву натри на великій тертці або наріж тонкою соломкою. Цибулю наріж півкільцями, часник подрібни. Зелену цибулю наріж навкіс.
- Розігрій на великій сковороді 1 ст. л. олії. Обсмаж шматочки курки до готовності, додавши сіль і перець. Переклади їх в тарілку.
- У тій самій сковороді розігрій ще трохи олії. Обсмаж часник і цибулю до появи аромату. Додай моркву і смаж, помішуючи, ще 3 хвилини.
- Потім додай рис, м’ясо, соєвий соус і ретельно перемішай. Прогрій ще кілька хвилин. Розклади страву у тарілки і прикрась нарізаною зеленою цибулею.
Дізнайся, як приготувати індичку з рисом.